白癜风患者能否吃鸭掌呢？

文章来源：沈阳中科白癜风医院时间：2020-08-10

　　鸭掌是一种很受欢迎的食物，很多人都特别喜欢吃，尤其是卤鸭掌，一直是卤菜中很受欢迎的一种，那么鸭掌到底属不属于发物呢?白癜风患者可以吃吗?下面沈阳中科白癜风医院的医生来具体分析：

　　发物是指富于营养或有刺激性。特别容易诱发某些疾病，特别是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。对于白癜风患者来说，牛羊肉、海鲜、辛辣食物、韭菜等都属于发物，白癜风患者吃多了对白斑病情不利，是会引起疾病加重的。鸭掌白癜风患者可以吃。

　　鸭掌是酸性还是碱性食物?

　　在鸭子中钙与磷的比在1：14左右，属于中酸性食物，所以鸭掌也属于酸性。病患不能多吃。

　　几乎是所有的肉食都是酸性食物，(注意是几乎!)蔬菜、菌菇、藻类、豆类就都是碱性的。鉴别一种食物是酸性的还是碱性的是看这种食物中所含微量元素中酸性元素与碱性元素的数量之比。比如说磷就是酸性的，钙就是碱性的。

　　鸭掌的做法

　　主料：鸭掌。

　　辅料：葱姜。

　　调料：盐、糖、醋、味精、料酒、麻油。

　　制作步骤：

　　1、葱姜切片备用。

　　2、鸭掌洗净、用盐、料酒、水、葱姜煮透。

　　3、鸭掌投凉后去骨备用。

　　4、鸭掌、用盐、糖、醋、味精拌匀。

　　5、淋入少许麻油拌匀即成。

　　吃鸭掌要注意什么

　　1、鸭掌和鸭肉的脾性各方面相同，虽然没有什么副作用，但是它不可以和杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦一起吃，否则会引起各种不良反应。

　　2、鸭掌属于微寒性的食物，所以脾胃虚寒，容易瘀血和气郁的人不适合吃鸭掌。

　　以上是沈阳中科白癜风医院医生对于鸭掌的介绍，相信大家已经明白了。

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